Durante a época de aulas, especialmente desde que entrei na universidade, tento vir almoçar a casa sempre que o meu horário me permita. É uma forma de poupar dinheiro, proporciona algum descanso entre duas aulas e deixa-me ter um bocadinho de tempo para mim. Por tudo isto, vou tentando sempre encontrar novas receitas fáceis e rápidas que me permitam cozinhar depressa, mas sem ter de negligenciar o sabor e o aspeto saudável das refeições. Hoje, partilho convosco algumas das minhas coisas favoritas para cozinhar. Vêm todas diretamente do Pinterest, com o link original (peço desculpa por, a maioria deles, estarem em inglês) e as alterações que lhes costumo fazer. Ora espreitem:
Pão de Alho Caprese - Receita. Ainda só experimentei esta receita uma vez, mas fiquei fã. As adaptações que fiz à receita original foram poucas: Usei pão saloio, em vez do pão ciabatta proposto, usei mozarella ralado em vez de em fatias e pus o tomate em cima do pão antes de ele ir ao forno, e não depois. É uma ideia fácil e muito rápida para aquelas refeições em que a fome não é muita e o tempo também não.
Massa de Alho com Tomates no Forno - Receita. Originalmente, esta receita é vegana, pelo que usa leite de amêndoa como molho. Não experimentei ainda fazer esta receita dessa forma, tendo em conta que não costumo ter leite de amêndoa cá por casa, mas, caso algum de vocês tenha, desafio-vos a experimentar e a contar-me o resultado! Em vez do leite de amêndoa, verti um 1/3 de um pacote de natas para uma panela (já que estava a cozinhar só para mim), acrescentei um pouco de mozarella ralado, um dente de alho picado, sal e pimenta preta. Em vez de tomate cereja, usei um tomate maior, cortado em cubinhos. É uma receita super prática, pois o tomate fica pronto no tempo em que a massa coze e preparamos o molho. Depois, é só juntar tudo e comer!
Pimentos Recheados. - Receita. Cumpri esta receita quase ao pormenor, tendo só deixado de parte a carne picada e o alho francês - porque tenho tentando cortar no consumo de carne e porque não havia alho francês no frigorífico. Para além disso, usei novamente mozarella ralado em vez de fatias. Não é tão rápida de fazer como as anteriores, já que o tempo no forno tende a ser maior para os pimentos começarem a ficar com o aspeto "enrugado" e o queijo ficar com aquele aspeto acastanhado, mas, se deixarem já os vegetais picados no dia anterior e o forno a pré-aquecer logo que chegam a casa, o tempo de preparação é diminuído.
Estas são as minhas três receitas favoritas para os tempos mais ocupados. Quando experimentar receitas novas, logo venho partilhar por aqui! Se também tiverem go-to recipes que vos salvem tempo em alturas de aulas, deixem-nas nos comentários!
Há sempre aquela lista de coisas que todos nós sabemos que são úteis para a escola: cadernos, pastas, marcadores, post-its, aqueles papelinhos fluorescentes que se colam às páginas para as marcar... Enfim. Toda uma lista infindável de coisas que nos permitem ter um pequeno gostinho antes do regresso às aulas a cada início de Setembro. Ora bem, quando entrei para a faculdade, o ano passado, ia bem apetrechada de todas estas coisas para que não me faltasse nada - mas faltou, e fui aprendendo sozinha os essenciais de regresso às aulas que ninguém nos diz que precisamos. Por isso, para quem vai entrar agora na faculdade, ou simplesmente quem regresse às aulas ou tenha um gostinho especial por me ouvir (vá, ler) dissertar sobre as coisinhas que me salvaram o primeiro ano na universidade, aqui vai:
A foto não é minha, mas podia ser, que o meu é igualzinho ao da frente!
Sei que isto parece cliché, mas eu quase sinto que devo o sucesso deste ano letivo que passou ao meu thermos da Starbucks. Custou-me um pouco mais do que eu gostaria (porque, convinhamos, é a Starbucks e acho que não há lá nada que não seja overpriced), mas já o usei tantas vezes que quase compensou. Custumo enchê-lo com leite quente, um daqueles pacotinhos de galão da Nescafé e açúcar - sim, porque eles dizem que aquilo já tem açúcar mas eu sou demasiado gulosa. Por isso, comprem um thermos que não comprometa e que seja opaco - importante para qualquer necessária mentirinha de que estão a beber água (ou então mesmo para beber água fresquinha, que é sempre bom) -, e agradeçam-me depois. Isto de ter aulas logo de manhã não é fácil, mas assim fica menos mau.
O meu próximo life-saver foram os marcadores magnéticos. Há DIYs muito giros na internet sobre como os fazer, mas para os mais preguiçosos ou menos artísticos - e eu encaixo-me nas duas categorias -, há-os à venda no Continente ou na FNAC, por exemplo. Eu tenho os do Continente, e dão-me imenso jeito. Gosto deles especialmente como substitutos para aqueles papelinhos fluorescentes de que falava em cima, já que esses têm o terrível hábito de se dobrarem por andarem na mala, na mão ou espalhados pela casa, e descolam-se com facilidade. Estes marcadores resolvem o problema e são extremamente práticos
Especialmente em tempo de aulas, ando sempre com uma bolsa de cuidados onde tenho sempre batom do cieiro, creme para as mãos, pensos higiénicos, um pacote de lenços e o batom de cor se estiver a usar algum. Especialmente no inverno, quando as mãos e os lábios estão mais sensíveis, esta bolsinha torna-se a minha melhor amiga.
Especialmente em tempo de aulas, tenho dificuldade em separar-me do meu Powerbank. É perfeito para aquelas aulas em que a presença é obrigatória, mas a atenção é impossível e, por isso, o telemóvel acaba por ficar sem bateria depressa. O powerbank permite-vos carregar o telemóvel sem ter de o ligar à corrente e, se pedirem um modelo adequado ao vosso telemóvel, consegue mesmo carregar a bateria completamente ou até mesmo mais do que uma vez. O que tenho é este, da Worten, mas há-os em todas as formas, cores, feitios, preços e amperagens. É só escolher e, depois, agradecer a invenção a alguém.
Esta foi uma descoberta que fiz já só no final do ano passado, mas que é realmente útil. Falo-vos de marcadores não-fluorescentes, como alternativa àqueles mais comuns, amarelos, laranjas, etc, que me fazem imensa impressão aos olhos depois de passar muito tempo a estudar. Estes marcadores na fotografia acima seriam o meu ideal, já que têm cores pastel e muito bonitinhas, mas depois de ver que o preço mais do que triplica para os mandar vir para Portugal pela Amazon... Tive de me contentar com uns roxos, azuis e uns cinzentos que encontrei, das marcas mais habituais, que não são tão fluorescentes. Especialmente para o estudo noturno ou com pouca luz, é capaz de se tratar de um bom investimento...
Investi num tablet logo no princípio do ano letivo e foi, definitivamente, o melhor investimento que podia ter feito. Comprei um pequenino e barato, que posso transportar facilmente na carteira para as aulas, e que me permite estudar sem ter de andar com o meu computador atrás. Hoje em dia, há deles para todos os gostos e todas as carteiras, por isso, se tiverem oportunidade, é uma ótima escolha. Depois, há uns teclados que se ligam por bluetooth ao tablet e que o transformam num mini-computador que, com as apps certas, substitui perfeitamente um PC em trabalhos de grupo e afins.
E acho que, em termos dos meus essenciais mais "desconhecidos", penso que esteja tudo. E vocês? Quais são as coisas que não dispensam para o regresso à rotina?
O meu próximo life-saver foram os marcadores magnéticos. Há DIYs muito giros na internet sobre 
